如何拯救重金属污染下的我们

随着城市化和工业化进程的加快，城市重金属（铅、镉、汞铬、砷）的污染日益严重。研究证实，这些重金属通过食物链及土壤、空气、水渗透到了动植物中，继而通过食物和饮水摄入、呼吸道吸入和皮肤接触等进入人体。它就像一个“隐形杀手”，在不知不觉中侵蚀着我们的身体。

重金属对人体的危害原理是：能够与DNA、RNA以及蛋白质进行结合，改变其结构，影响人体的生理活动，进而致使免疫系统紊乱等。而且重金属较难排出体外，会一点点的积存在大脑、血管等器官，最终诱发病症。

国内外科研人员通过大量研究发现，硒是一种理想的“天然解毒剂”，可拮抗重金属产生的毒性，保护人体组织，减缓机体受到的损伤。实验发现，硒可以减少镉的吸收，降低镉在体内的蓄积，缓解由镉诱导的肾中毒；帮助抑制镍的致癌作用和砷的致畸作用；预防甲基汞中毒；拮抗铅引起的神经系统损伤。

中国营养学会建议正常成年人应每天至少补充50微克的硒，以降低体内重金属蓄积的毒性，而特殊人群，如交警、司机、长期吸烟者每天的补硒量则应达到-微克。

康尔三零甲壳素杜仲富硒鸡蛋，“海洋+中药”无抗养殖，将益生菌、壳寡糖、生物酶应用于养殖中，改善蛋鸡肠道微生态环境，分解有害物质，提高免疫力。杜仲入饲，抗菌消炎，强固免疫力，提高蛋鸡营养吸收，优化蛋品品质，抗生素、激素、农药残留均未检出。硒含量为66.4μg/g，DHA含量mg/g，是同类鸡蛋的两三倍。脂肪含量仅为7.6%，胆固醇为mg/g，均低于同类鸡蛋。每日一颗，补充营养所需，远离重金属危害。