近日,一篇“灵芝孢子粉到底是养生好物还是“慢性毒药”?”在灵芝孢子粉行业、灵芝孢子粉的消费者之间刷屏了。
“吃了一个月灵芝孢子粉,转氨酶竟然超标两倍!”
有着提高免疫力作用的灵芝孢子粉,反倒让人“伤了肝”。作为不少家庭治病救命的重要寄托,灵芝孢子粉究竟效果如何?
前段时间,我们也收到了粉丝留言求助:家里人深信不疑,常年吃的产品,对健康真的有益吗?
本次评测选择了10款灵芝孢子粉样品:
一、食品安全,底线难保!
这10款灵芝孢子粉的功效如何暂且不提,今年3·15通报某酸菜的加工过程也给大家敲响了警钟。作为食品安全的底线,我们也想知道,这些灵芝孢子粉的卫生状况究竟如何?尤其是那些打着“长白山灵芝孢子粉”、“长白山源产地直发”、“长白山特产”、“农户自产自销”旗号的灵芝孢子粉,真的会像宣传中那样美好吗?
01、微生物多倍超标
微生物指标能够一定程度反映产品在生产、加工、包装、运输、仓储等环节的卫生情况。以下是10款灵芝孢子粉在菌落总数、霉菌和酵母总数、大肠菌群三方面的检测结果:
参照《保健食品原料目录破壁灵芝孢子粉》中的限量要求,结果实在是让人大跌眼镜。霉菌和酵母总数这一项,7款样品都超标了,而且还很严重。其中五款源于吉林长白山。这说明这些“三无产品”样品的生产环节卫生质量比较差,食物很容易变质。
而且,我们拆开了10款样品进行对比,发现不同品牌在颜色、质地上也有不小的差异,所以光从外观很难区分是否变质。
但只要联想到,你以为的“救命良药”可能是在环境糟糕的“个人农户”生产出来的,瞬间就膈应了。“三无产品”是没有对灵芝孢子粉生产进行规范化的,更不要专业的灭菌了。
10款中有一半的样品都存在大肠菌群超标,其中多大多数来源于打着长白山灵芝孢子粉的名义销售的三无灵芝孢子粉。大肠菌群是与粪便污染有关的细菌,通俗来说,如果食品中检出大肠菌群,说明被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。这种情况下食用,极有可能出现急性中毒、呕吐、腹泻等症状。
02、离谱的污染物!
灵芝孢子,是指灵芝生长成熟期弹射出来的生殖细胞。而灵芝作为菌菇类物质,在生长的过程中较容易吸附环境中的重金属。那么,一些“个人农户”种植在农作物种植区附近的灵芝孢子粉会出现重金属超标的问题吗?
基于此,我们把可能污染的物质都检测了一遍,一共7种。检测结果如下:
其中铅、镉、砷、汞、铬、镍参考《保健食品原料目录破壁灵芝孢子粉》中的限量,铜参考浙江制造的团体标准《T/ZZB-破壁灵芝孢子粉》要求。表格中的“/”表示未检出。
根据检测结果,4号存在铬超标,2、6、8、9四款同时存在铬、镍两项超标,而8号铬超标了50多倍!
镍是最常见的致敏性金属,镍离子可以通过毛孔和皮脂腺渗透到皮肤里,从而引起皮肤过敏发炎和湿疹。此外,流行病学调查发现镍亦可能是一种致癌因素。
对于身体健康的人来说,把灵芝孢子粉当作日常保健品,及时停用即可。但如果是那些身患重症的病人,拿这些不干净又有害的东西当救命稻草呢。
还有网友表示越贵的越放心,以后挑价格高的买就行了!但对比过样品单价发现,6号和9号作为售价最高的两款,微生物和重金属的指标都不乐观。
反而是拥有保健品批准证号的样品,也就是“小蓝帽”产品两项指标都是合格的。这也提示我们,有官方认可的产品会相对靠谱一些。而打着“长白山灵芝孢子粉”、“农户自产自销”旗号的产品,在种植时由于周围有农作物,需要施化肥、打农药,重金属超标屡见不鲜。
从以上两大标准实测可知:打着“长白山灵芝孢子粉”旗号销售的“农户自产自销”的灵芝孢子粉,不合格率高达%,也就是说,市场上的“长白山农户灵芝孢子粉”损害身体健康的概率高达%!
二、标准混乱
早在年,国家卫健委就明确:破壁灵芝孢子粉不宜作为普通食品原料。也就是说灵芝孢子粉主要为保健食品。
而这次评测的样品中,只有1款获得保健食品批准证号,剩下的8款样品,也就是那些所谓的“农户自产自销”“长白山特产”的三无灵芝孢子粉。关键是,没有保健食品批准文号的灵芝孢子粉是不允许破壁的,更不允许声称功效。遇到这样的情况,大家可以妥妥地举报商家了。这也是“三无产品”的重灾区,很多长白山个人农户的灵芝孢子粉都是没有小蓝帽的,它们以此名义销售“三无产品”,这也是导致灵芝孢子粉成为“慢性毒药”的根本所在。
针对此篇实测文章,北京大学基础医学院药理学系主任、中国中药协会灵芝专业委员会主任委员杨宝学教授和原北京大学基础医学院院长、“中国现代灵芝研究之父”林志彬教授表示:文章中所说的灵芝孢子粉生产和市场乱象是客观存在的。不能排除这个报道所选的产品质量有问题和含重金属及霉菌污染,以致造成肝损伤。无论如何,这个报道给灵芝业界敲了警钟,产品质量和卫生标准非常重要一个劣质产品会把整个行业搞坏。
国家食用菌工程技术研究中心管理委员会理事、副主任张劲松也标示:文章里的十个样品中,8个不是有保健品证的样品,而两个有证的样品,各项指标都是合格的。从文中可知行业的乱象不是由正规的产品造成的,而是由非正规的没有纳入监管的非法产品造成的。我建议我们行业的相关的组织向国家提议,对这类非法销售的产品加大查处力度,还我们整个灵芝行业个干净有序的市场环境。
同时,灵芝专委会也倡议灵芝业界要自律,共同努力促进灵芝行业健康有序发展。
如果是抱着日常养生和保健的心态,建议大家选购正规品牌和带保健食品认证的产品。最起码可以更好地保证,产品的基本安全。
很多人对“天然的才健康”有些执念,讲究天然无可厚非,但某些居心不良的商家,就是想用长白山灵芝孢子粉”、“长白山源产地直发”、“长白山特产”、“农户自产自销”旗号吸引大家,却可能忽略了生产安全。
灵芝孢子粉行业鱼龙混杂,充斥着大量的三无产品,这些三无产品通常都是打着长白山个人农户的名义进行销售。浪费钱是小事,吃坏身体就麻烦了。建议购买正规品牌正规产品。在选择过程中注意规避这样的“三无产品”:
1、买正规公司的灵芝孢子粉产品,正规产品包装上都是有公司信息。公司以及品牌都能在国家企业信用信息公示系统查到相关的工商信息,如果在权威网站查询不到则为“三无产品”。
2、产品要有条形码。条形码是中国物品编码中心统一派发,能够查询到产品生产信息,可以说是产品的“身份证”。哪怕是一瓶矿泉水都是有条形码的,通过