健康科普盐的危害到底有多大这6个坏处

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据统计,全球有1/3的人口盐摄入量超标,中国人吃盐尤其厉害。如果中国人每天减少6克盐的摄入,则每年可以避免36万人因心脑血管病死亡,全国高血压的患者数可减少万人。

目前中国有万脑卒中患者,如果不在吃盐上加以控制,到年脑卒中病人会达到万。

每日吃15克盐甚至更多的人群

高血压的发病率会大大提高

高盐饮食是高血压的重要危险因素

除了高血压

是否还有其他危害?

一起来看

1.增加高血压风险

钠离子摄入过多会增加高血压风险。研究表明,盐的摄入与高血压呈正比,即人体摄取盐量越多,血压水平越高,且日均摄盐量每增加1克,平均血压上升2毫米汞柱,低压上升1.7毫米汞柱。

2.增加胃癌风险

长期高盐饮食会破坏胃中前列腺素E的合成,使胃黏膜更容易受到外来因素的攻击,导致胃部疾病的发生,增加胃癌风险。

3.导致心血管疾病

高盐饮食会加重心脏负荷,是心脑血管疾病的祸根之一。人体内的钠过多,会造成体内水潴留,导致血管内压力升高,阻力增大,造成心脏负荷加重。

久而久之,容易引发心脏肥大、心衰等疾病,增加动脉硬化的风险。

4.易患呼吸道疾病

高浓度的食盐会抑制呼吸道细胞的活性,降低其抗病能力。同时还会减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒感染呼吸道的风险。

5.降低钙的吸收

吃盐过多钙的吸收率会大大下降,优质钙白白的流失。

大多中年人钙流失比较严重,平时膳食不注重吃些虾皮、奶类补钙食物,又比较喜欢吃腌菜、咸食,很容易导致骨质疏松。

6.增加肾脏负担

在人体中的继续研究也发现,吃菜过咸会使尿液中的蛋白质含量升高。人体蛋白质缺乏,代谢水平降低,人会变得浮肿,同时尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。

那么生活中我们该如何减少盐的摄入?

教你6招

能让你少吃盐

为了健康

请大家时刻谨记

1.使用限盐勺子,这样每次放盐的数量固定,自然就少盐;

2.可以适当使用食物的其他味道来代替咸的调味品,辣的或甜的来调味等;

3.炒菜、烹饪时,可以在起锅的时候放盐,一般可以放更少的盐达到相同口味;

4.平时生活用盐,可以选择购买低钠高钾盐;

5.关于菜品的选择,尽量少食用腌制、卤制、熏制等方法制作的食品,如咸菜、泡菜、烤鸭等;

6.循序渐进,逐渐减少食物的放盐量,逐渐适应少盐。

来源:赣州卫生健康

原标题:《盐的危害到底有多大?这6个坏处你一定要知道!》

    


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