茶和咖啡在我们生活中是大多数人普遍喜爱的饮品，一个来自东方，一个则代表了西方文化。茶和咖啡都具有提神醒脑，消除疲劳，促进新陈代谢的功能，对皮肤也有一定的保养作用。那么，喝茶和喝咖啡到底哪一个更加健康呢？
首先，我们先了解一下茶。世界卫生组织曾经测试过多种饮料，结果认为中老年人最适合饮用的是茶。因为茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近种成分，有多方面的保健作用。喝茶的好处有哪些呢？第一，喝茶可以提神醒脑，消除疲劳，增强记忆力。因为茶里含有咖啡因，在不过量的情况下，可以使人精神振奋。第二，喝茶可以防止许多疾病。因为茶里含有一大物质叫做儿茶素，儿茶素可以清理血管中沉积的脂肪，有降脂软化血管。
第三，喝茶可以防辐射损伤和抑制肿瘤生长。因为茶中含有茶多酚，茶多酚可以抗紫外线，抵御辐射，也有一定的抗肿瘤作用。第三，喝茶可以预防龋齿。用茶漱口、刷牙，不仅可以防治口臭，还可以预防龋齿。这是因为茶里含有氟，氟离子与牙齿中的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。第四，喝茶有减肥和美容的功效。因为在茶叶里所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、叶酸等多种成分共同作用下有抑制肥胖的作用。同时茶有着强大的抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，从而达到美容的效果。
第五，喝茶能维持血液的正常酸碱平衡。因为茶叶中的咖啡碱、茶碱、可可碱等物质能在体内迅速被吸收和氧化，产生碱性代谢产物，从而中和血液中的酸性代谢产物。总之，喝茶好处数不胜数，但是不合理地喝茶则对身体有害无益。
喝茶有几个需要注意的地方：1、不宜喝新茶。因为新茶存放时间短，其中很多物质未被氧化，对人的胃粘膜有刺激作用。2、空腹不宜喝茶。因为空腹喝茶会稀释胃液，降低人体消化功能，从而产生消化不良、腹胀腹痛等现象。3、发烧、有胃溃疡者不宜喝茶。因为茶碱有升高体温的作用，而咖啡因可以促进胃酸分泌，使溃疡加重。4、喝茶后要及时清洗茶垢。因为茶垢含镉、铅、铁、砷、汞等多种重金属物质，在人体内与食物中的营养物质结合生成难溶的沉淀物，阻碍营养的吸收，还会引起人体神经、消化、泌尿系统等功能紊乱。5、不宜喝浓茶。因为浓茶里含有的鞣酸会影响体内铁的吸收，造成贫血。同时浓茶会升高血压、加重心脏负担，诱发心力衰竭。
另外，我们要学会不同的季节喝不同种类的茶。比如春季适合喝花茶，因为花茶可以散发冬天淤积在体内的寒邪，促使阳气升发；夏季适合喝绿茶，因为绿茶性苦寒，具有清热消暑、促进消化、防止腹泻的功效；秋季适合喝青茶，因为青茶可以消除夏季残留在体内的余热，使人神清气爽；而冬季适合喝红茶，因为红茶性温，有一定的滋补功效。
我们再来了解一下咖啡。咖啡的主要成分为咖啡因、单宁酸和酸性脂肪。喝咖啡有哪些好处呢？第一，咖啡中所含的咖啡因对中枢神经系统、心脏和呼吸系统有兴奋作用，适量的咖啡因可以提神醒脑，缓解肌肉疲劳。第二，咖啡中具有防辐射物质，可以避免人体遭受手机、电脑等的辐射危害。第三，咖啡中还含有烟碱酸，是维生素B的一种，喝咖啡可以补充维生素B。
第四，咖啡可以醒酒。咖啡能够促进酒精的分解，使酒精转变为水和二氧化碳，从而快速排出体外。第五，咖啡可以加速人体的新陈代谢，对皮肤有一定的保养作用。但是长期喝咖啡，却有许多弊端。在中医理论中，咖啡属寒性，对于脾胃虚弱的人来说喝咖啡会导致胃肠不适的症状，所以日常喝咖啡要适量。长期喝咖啡容易导致失眠和血压升高，尤其是精神紧张的时候，而且过量的咖啡因有致癌的作用。空腹也不宜喝咖啡，因为咖啡因会促进胃酸分泌，这对于有胃溃疡的病人无疑是“雪上加霜”。总的来说，咖啡和茶都有两面性，但是相比较而言，喝茶比喝咖啡更健康，合理的喝茶百益而无一害，饮淡茶可养生，浓茶则伤身。
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