一项来自美国宾夕法尼亚大学的调查显示:每周至少吃一次鱼的孩子睡眠质量更好,而且平均IQ得分也高于不吃鱼的。
也就是说多吃鱼能使孩子变聪明!
为什么吃鱼的小孩比较聪明?鱼的这些营养成分,妈妈早就知道了。
●良好吸收蛋白质丰富。
鱼含有15%~22%的蛋白质,它属于优质蛋白,氨基酸的组成非常合理,对儿童的生长发育很有帮助。
加了少量的鱼肉结缔组织,肉质较嫩,小孩吃起来不费劲,也比较容易消化!
因此小孩多吃鱼消化好,睡眠好,大脑自然聪明。
鱼中富含DHA,可供食用。
DHA的学名叫二十二碳六烯酸,又称脑金,是大脑营养所必需的多不饱和脂肪酸。
孕妇每日摄取毫克DHA,有利于胎儿的脑部发育,婴幼儿每天摄取毫克DHA,对脑部发育和视觉健康有很大帮助。
DHA主要来自于鱼体内的多不饱和脂肪酸。
更聪明的是多吃鱼,这是因为大脑有足够的营养。
宝宝有足够的钙质,可以稳定神经,促进睡眠。
鱼同样含有非常高的钙质,例如河虾含有毫克的钙。
小孩小时候补钙不仅能促进身高的增长,而且还能稳定神经,孩子体内的钙质丰富,神经也比较稳定,不容易烦躁,当孩子情绪稳定时,就能有更多的精力学习,智力也会提高。
此外,维他命B含量很高,能稳定神经。
鱼含有B1,B2,B1是一种营养神经的维他命。
维他命B与糖代谢有关,一旦B1缺乏,糖代谢受到影响,就会引起中枢神经系统的异常。
中国学前儿童均衡饮食宝塔推荐每日食用禽蛋肉制品,其中鱼肉很重要,建议小孩每天都可以吃鱼,其中两天可以吃深海鱼,剩下的时间吃淡水鱼。
鱼类生活在水中,如果水质受到重金属或农药残留的影响,就会使鱼体内积累重金属或毒素。
儿童食用这些含有重金属毒素的鱼类,会影响他们的身体健康,因此家长在为孩子挑选鱼类时,一定要避免使用这三种有毒的鱼类。
三类鱼“很毒”会让孩子变笨,再便宜又美味,父母也不要买。
类别1:高汞含量鱼类。
水银是一种可以透过血脑屏障进入大脑的重金属。损害儿童的神经系统,使儿童变笨。
而且如今环境污染比较严重,即使在海水里,水质也会含有汞,尤其是一些较大的鱼类,肉食类鱼,体内汞的蓄积较多。
因此,母亲给孩子购买海鱼时,应尽量避开美国药品管理局公布的七种鱼类种类。
此前,美国食品和药物管理局(FDA)联合环境保护署(EPA)公布了食用鱼类的“黑名单”。这些品种有:马林鱼,大鲭鱼,旗鱼,剑鱼,长寿鱼,鲨鱼,方头鱼,大眼金枪鱼。
为小孩买鲑鱼、鳕鱼、桂花鱼等含汞量较少的鱼类。
类型二:农药污染鱼类。
过去大家都说农村环境好,山好水好空气好,但是它在农村的实现也非常严重,尤其是农药污染。
如今农村种田地都得使用杀虫剂除草剂,这种杀虫剂除能杀死虫子外,还能渗入土壤里,污染农田附近的水源,此时生活在这些水里的水里,除了能杀死虫子外,还能渗入土壤里污染水源。
杀虫剂主要包括有机和无机杀虫剂以及金属制剂杀虫剂,这些鱼类含有很多杀虫剂,这些杀虫剂有一些还会影响到儿童的神经系统,如果儿童长期食用这种鱼,这些有毒物质还会进入孩子体内,对孩子的大脑有害。
类型三:鱼类,靠近工厂污染区。
产业在给经济带来腾飞的同时,也给环境埋下了隐患,一个地方如果工厂多了,环境就会很差。
而且在这里水质受到的影响也很大,很多工厂的污水都会直接排放到河里,而且河里的鱼也都受到影响,这些工厂排放的废气中会有很多有毒有害的物质,会慢慢地排到鱼的体内,孩子吃这些鱼肉也会受到影响。
母亲为孩子买鱼,不追求野生鱼或少有的鱼,给孩子吃一些常见的三文鱼,草鱼等肉质也很好,营养也非常丰富。
一切营养都以儿童健康为底线。