醋酸钠是强电解质，乙酸钠又称醋酸钠，分子式为CH3COONa3H2O，相对分子质量为.08，性状为无色透明结晶或白色颗粒。强电解质（strongelectrolyte）是在水溶液中完全发生电离的电解质。
电解质是指可以在熔融或溶液中产生自由离子而导电的化合物。电解质通常分为强电解质和弱电解质。强电解质指的能完全电离成为离子的化合物。通常包含三类物质：强酸：如硫酸、硝酸、盐酸等强碱：如氢氧化钠、氢氧化钾大多数的盐：如氯化钠、氯化钾弱电解质指的是能部分电离成为离子的化合物。通常包含四类物质：弱酸：如醋酸、硅酸弱碱：如一水合氨、氢氧化铜但氢氧化镁为强电解质极少数盐：如醋酸铅、氯化亚汞、氯化汞水。