生活水平提高以后，大家的饮食也变的丰富了，餐桌上的菜肴都是五花八门的。不过怎么变，餐桌上都少不了鱼肉和肉类。当然蔬菜也不少，但大家好像还是比较喜欢吃肉类和鱼肉。鱼肉确实也是比较美味的，特别是鱼肉很鲜美，口感也比较滑嫩，最重要的是鱼肉当中含有的营养成分是很充足的，适当多吃点对身体是很有利的。鱼肉，好像在生活中也颇受大家的喜爱，做法也有很多，鱼的烹制方法也有很多，不管是哪一种烹制方法做出来的鱼肉，都很美味。虽说鱼肉的很多地方都可以吃，但有些地方是真的不能吃，希望大家可以及时了解。
味道鲜美的鱼，到底哪些部位是不适合吃的？
鱼胆是真的不能吃，鱼胆中含有有毒物质。之前听人说过，说鱼胆能够帮助身体清火明目，这样的说法其实是不对的，也没有科学依据。鱼胆不仅不会给身体带来好处，还有可能给身体带来不利影响。不知道大家知不知道，鱼胆中含有很多的有毒物质。比较常见的有毒物质就是胆酸和氢氰酸，在草鱼、鲫鱼、胖头鱼或者是鲤鱼当中会常出现，希望喜欢吃鱼的人要注意。胆酸和氢氰酸的危害是比较大的，不小心吃了，可能比砒霜的危害还要大。砒霜毒性是比较强的，吃一点就会给人生命带来威胁，可想而知鱼胆的毒性有多厉害了。
若是不注意吃了鱼胆，可能就会容易给肝肾功能带来伤害，吃的比较多的话，很有可能就会出现肾衰竭或者是肝衰竭，想想都会觉得可怕，平时吃鱼一定要注意，别吃鱼胆，严重可能会危及生命的。大家平时吃鱼，应该都是会把鱼胆摘掉的，有的时候处理鱼的时候，会不小心把鱼胆割破，吃的时候，就会比较苦，很多人就会不吃了。这样的做法是正确的，就应该舍弃不吃，否则会给身体带来危害。
鱼眼，是不建议吃的，口感真的不是很好。有人会说吃鱼眼好，吃鱼眼可以帮助明目。真实情况是吃鱼眼并没有那么好，想要达到明目的效果，得吃很多鱼眼才可以帮助明目，一般情况下，应该是很难做到的，还是希望大家能够正确看待鱼眼明目这件事。鱼眼当中确实是含有不饱和脂肪酸的，可是量真的很少，因此，明目的效果就会不突出。鱼眼口感如此差，有没有好处，又何必吃。
部分鱼的鱼头，尽量别吃。鱼头的做法也是比较多的，在日常生活中，大家也比较喜欢吃鱼头。不管是剁椒鱼头，还是红烧鱼头，又或者是鱼头豆腐汤。每一种做法都很美味，而且大家认为鱼头当中含有丰富的营养，能够帮助补脑。这说法可就有点牵强了，鱼头并没有如此好。有的鱼头甚至是不能吃的，就比如说鲨鱼、旗鱼、剑雨或者是金枪鱼。它们的鱼头当中都是含有很多金属汞的，吃了会给身体带来危害的。因此吃鱼头，也要会挑选，以上几种鱼的鱼头，尽量别吃。
日常中适当的吃鱼，是会给身体带来好处的，但也不要每天都吃，一周吃个三次左右就可以，就能帮助补充身体中的营养物质，吃多了未必就是好事。还有大型肉食类食物要少吃，里面含有很多的金属汞，对身体是有害的，就比如说金枪鱼。烹制的方式也要注意，建议不要煎鱼、烤鱼或者炸鱼吃，高温会破坏营养成分，还有可能带来致癌物质，最好是选择清蒸和煮炖，会更有利健康，味道还鲜美。腌制的鱼还是要少吃为好，容易引发高血压，还会给肠胃带来损伤。希望大家平时吃鱼能够安全、健康的吃鱼，尽量去给身体带来好处。