做个面包当早餐最方便不过了，现在的南瓜特别清甜，用天然的果蔬做烘焙本来就十分常见，南瓜做面包不但口感上有种天然的南瓜香甜，而且颜色也是嫩黄养眼，好喜欢这抹天然的黄。
南瓜中含有丰富的维生素和天然果胶成分，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用，小朋友如果有铅超标的现象，可以多给孩子吃些南瓜帮助排铅，效果非常好。
除此之外，南瓜中还含有多糖和多种氨基酸，对人体的生长发育可以说是非常有利，南瓜也不会用药，不用担心农药残留污染，是一种很健康的食材。
孩子吵了很久想吃吐司，正好得了一个大大的乡下老南瓜，不但有吐司面包吃，还能做各种南瓜美味了，今天这个吐司的爆发力和内部组织都很完美，本来想切片的，孩子说别切，撕着吃才过瘾，于是切了一半又停下来，拿给小朋友撕着玩去了。趁着现在南瓜最好吃，可要好好的吃上几次，早餐准备两个吐司可以让全家都吃饱了，抹上自己喜欢的果酱，更加香甜。
此方适合模具，三能屋诺10CM正方形吐司盒，两个的量
用料：南瓜泥克，高筋面粉克，蛋液42克，糖40克，盐2克，黄油25克，耐高糖酵母3克
步骤：
1，南瓜隔水蒸熟，去掉多余的水分，用破壁机搅打成泥。
2，除黄油以外所有食材准备好，鸡蛋液，南瓜泥，酵母粉混合静置两分钟，混合成均匀的面团。
3，加入黄油，继续揉搓均匀。
4，直到面团揉至能拉出薄膜的完全扩展状态，吐司要揉出手套膜才松软。
5，温度28，适度约75%，发酵至两倍大。
6，取出面团排气，将面团分成均匀的两份，醒15分钟。
7，取其中一份，擀成长舌状。
8，翻面，将面团卷起。
9，依次将两个都卷起，盖上保鲜膜醒5分钟。
10，然后再次擀长，翻面卷起摆入三能正方形吐司盒中。
11，温度38度，湿度85%，发酵至九分满。
12，烤箱预热度，上下火，中下层，烤35分钟。
13，大约几分钟后面包上色要盖上锡纸，防止上色过深焦掉。
14，出炉后轻震一下排出湿气，晾凉即可。
小贴士：
不同牌子的面粉吸水量不同，南瓜泥根据面团的状态适当少量增减。
一次吃不完的吐司装入保鲜袋，常温保存即可，无需放冰箱。