鱼肉味道比较鲜美，不论是吃鱼肉还是做汤喝，都非常的清鲜可口，可以激发人的食欲，是我们平常饮食中比较喜爱的食物。
鱼类主要分为淡水鱼和海水鱼，无论是哪种鱼类，鱼肉中都含有丰富的营养物质，营养专家曾说过，如果每天可以食用~克的鱼肉，我们的肌肉就会出现明显的改善状况。
所以鱼肉也越来越多的给我们搬上餐桌，各种鱼肉，各种做法，深受人们的喜爱，可以为人体所需要的营养。鱼肉中含有丰富的营养，可以促进儿童的生长发育，促进智力的发展。
鱼肉有哪些好处？
1、鱼肉中含有丰富的叶酸，维生素等营养物质，可以起到滋补健胃，清热解毒，利水消肿的作用。
2、鱼肉中镁元素含量较高，可以起到保护心血管系统的作用，对于预防高血压，心肌梗死等心血管疾病，具有很好的疗效。
3、鱼肉中含有维生素A，维生素A可以保护人的视力，是晚上保持暗视力的必须影响素，而且鱼肉中含有钙，铁，磷等营养物质，可以起到养肝补血，补充钙质的作用。
4、每种鱼都含有大量的蛋白质，鲤鱼的蛋白质含量达到17.3%，鲫鱼的蛋白质含量比13%，而带鱼的含量达到了18.1%，这些鱼肉，都可以为人体补充优质蛋白质，容易被人体吸收。
5、鱼肉中脂肪比较低，一般都在1%~4%，例如，金鱼含1.1%，带鱼含3.8%，鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇的作用，有利于身体健康。
6、鱼肉中含有丰富的维生素和无机盐，都是人体所需要的营养元素，可以补充人体所需要的营养，为人体提供能量。
虽然鱼肉对身体的好处有很多，但是吃鱼也是有讲究的，有些鱼肉中可能含有甲醛和重金属，会对身体造成不利的影响，让我们一起看一下。
请停止食用这4种鱼，可能含甲醛和重金属，建议了解下
1、肉质变红的鱼
对于一些淡水鱼，我们在购买的时候一般都是购买的活鱼，比较新鲜，也更加美味，但是对于一些深海鱼，我们经常买的是一些冷冻鱼，比如带鱼。
带鱼的生存环境比较特殊，需要在高压强的环境下才能得以生存，所以我们购买的待遇一般都是冷冻冷藏的，我们在挑选这些鱼类的时候，需要注意，如果肉质已经开始出现发红的迹象，说明鱼已经变质了。
因为鱼肉在存放的过程中，容易滋生细菌，其中含有的氨基酸成分会被分解，成为氨酸和其他的化学成分，而外在的表现就是肉色发红，一般还会伴有腐烂的味道，这种鱼类尽量不要食用。
2、闻着有异味的鱼
有些河海受环境污染比较严重，如果我们吃的鱼类是在这些环境中捕捉的，那这些鱼中可能会含有一些垃圾毒素。
如果我们食用这些鱼类，可能会加重肝脏的负担，不利于身体健康，这种鱼肉一般会具有很大腥味或者异味，这种鱼肉我们也要尽量远离。
3、深海中的有些鱼类
随着生活水平的提高，很多人都在尝试吃一些特殊的食物，例如有些深海中的鱼类，可能很多人图一时新鲜，但是却不知道这样的鱼类中，可能有很多对身体不利的物质。
深海鱼的环境比较复杂，可能含有汞等重金属存在，如果经常使用这些深海鱼，可能会造成重金属中毒，有害身体健康。
4、不明死因的鱼
我们在买鱼的时候，会看到有一些商贩会处理一些低价的鱼类，在他们口中，这些鱼都死的时间不久，相对比较新鲜，所以及时处理。
但是对于这种鱼，我们是无法确定死因的，商贩在售鱼的过程中避免不了会出现死鱼，为了让这些死鱼比较好卖，有时候他们会喷洒甲醛来进行防腐，不利于身体健康。
5、生鱼片
很多人认为生鱼片比较鲜美，保持了鱼肉的原汁原味，所以深受很多人的喜爱，特别是日本人，我国食用生鱼片的人是比较少的，和我们平常的饮食习惯分不开。
平常所售卖的生鱼片价格比较昂贵，像三文鱼，旗鱼等，虽然经过一些特殊的冷冻工艺，但是这种鱼肉中也容易带有寄生虫，会增加患病几率，而由于我们体质的原因，也更容易增加患病风险。
所以我们在食用鱼类的时候，也需要注意鱼肉的安全性，这样才能吃出健康，避免对身体带来不利的影响。
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