随着城市化和工业化进程的加快，城市重金属（铅、镉、汞、砷）的污染日益严重。人体内的重金属从何而来？研究证实，这些重金属污染物可以通过食物和饮水摄入、呼吸道吸入和皮肤接触等进入人体，然后，在人体的某些器官中积蓄起来，造成慢性中毒，危害人体健康。1.空气污染雾霾天气频繁，最主要的原因是大气污染物排放逐渐增加，污染主要来源于重化工生产、汽车尾气以及地面灰尘等。这些污染物中大多含有铅、锡、镉、铊、镍、汞等有毒重金属。随着控烟措施的推行，吸烟人数已大幅度减少，但肺癌人数却在逐年增加，专家表示，雾霾天气很可能是诱因之一。
2.土壤污染
我国耕地的土壤重金属污染率则达到16.67%，占耕地总面积的1/6左右，其中镉超标高达25.20%。
涉及农作物包括粮食，蔬菜，水果。这些作物均有可能从土壤中吸收重金属，而后通过饮用水和食物进入人体。
重金属对人体的危害有哪些？
重金属主要指的是汞、镉、铅、铬以及内金属砷等生物毒性比较显著的金属，重金属非常难以被生物降解，相反却能在食物链的生物放大作用下成千、成百倍的富集，最后进入人体。重金属在人体内能与蛋白质、酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可能在人体的某些器官中积累，造成慢性中毒。
重金属对人体的伤害常见的有汞等，食物汞后直接沉入肝脏，对大脑视神经破坏极为大，含有微量的汞饮用水，长期使用会引起蓄积性中毒。铬会造成四肢的麻木、精神异常；镉可以导致高血压，引起心脑血管疾病，破坏骨钙，引起肾功能失调。铅是重金属污染中毒性比较大的一种，一旦进入人体很难排除，直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经板，可造成先天大脑沟归浅、智力低下，对老年人可以造成痴呆、脑死亡等。
硒能有效解除重金属之毒吗？
国内外科研人员通过大量研究发现，硒是一种理想的“天然解毒剂”。硒可拮抗重金属产生的毒性，保护人体组织，减缓机体受到的损伤。实验发现，硒可以减少镉的吸收，降低镉在体内的蓄积，缓解由镉诱导的肾中毒；帮助抑制镍的致癌作用和砷的致畸作用；预防甲基汞中毒；拮抗铅引起的神经系统损伤。硒对重金属有解毒功效，是因为硒和重金属有很强的亲和力，在体内可结合形成无毒的金属硒蛋白。硒是带负电荷的非金属离子，而有害的重金属带正电荷，正负电荷具有很强的亲和力，故硒在体内能与镉、汞等重金属结合，形成无毒的金属-硒-蛋白复合物，并最终排出体外，达到排毒、解毒功效。重金属污染已经渗透到生活中的每一个环节，它就像一个“隐形杀手”，在不知不觉中侵蚀着我们的身体。中国营养学会建议正常成年人应每天至少补充60微克的硒，以降低体内重金属蓄积的毒性。而特殊人群，如交警、司机、长期吸烟者每天的补硒量则应达到-微克。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇