一个人只要活着就需要摄入很多的营养物质，其中有着矿物元素和微量元素。重要的营养物质主要在食物中获取。
人体所需要的三大营养物质有碳水化合物、蛋白质、脂肪，需要的重要电解质包括硅、钠、钾、钙、硒、镁等，还有一些其他的微量元素。碳水化合物、蛋白质、脂肪在食物中获取，电解质在蔬菜，水果和天然矿泉水中获取。
但是并不是所有的水都含有这些矿物元素，而是天然矿泉水，它是天然形成的，是理想的天然绿色食物。其富含多种人体所需的天然矿物元素，有偏硅酸、锶、镁、钙、钾、钠、硒等。而且天然矿泉水中的矿物元素比蔬菜和水果更容易被人体吸收。
硅是人体所必需的矿物元素，硅在地表水（湖泊水、河流水、水库水、山泉水等）中溶解度很小，一般以偏硅酸的形式存在于矿泉水中。在人体内，硅元素主要分布于人体皮肤、血管和结缔组织中。
多补充偏硅酸，可以帮助恢复血管弹性、消除血管内部堆积脂肪的作用。而且人体如果缺少偏硅酸，心脑血管系统容易发生病变，产生冠心病、动脉硬化等疾病。因此水中硅含量越高，心血管发病率越低；含量越低，心血管发病率越高。
并且偏硅酸不可以人工合成，但是硅在水中溶解度很小，一般以偏硅酸的形态存于水中。偏硅酸是衡量天然矿泉水好坏的重要指标，中国对矿泉水的指标中有规定偏硅酸含量必须大于25mg/L。
钾是人体健康必不可少的微量元素人体内的钾70%存在于肌肉中,10%存在于皮肤中,另外的存在于红细胞,骨骼,大脑和肝部,约占人体总矿物质元素含量的5%。
钾是细胞内液的主要离子,细胞的新陈代谢必须有适量的钾离子参与,同时可以调节渗透压与酸碱平衡。
钠约占人体总质量的0.15%左右，是细胞外液中的主要阳离子，存在于各种组织器官内。具有协助神经与肌肉正常运作、调节水量、维持酸碱平衡、维持血压等重要作用，还可防止因外界环境过热使机体产生的疲劳和中暑现象。
钙能帮助建造骨骼和牙齿，并维护骨骼健康，心脏和肌肉之间的正常功能也离不开它，缺钙会导致动脉硬化、高血压、结石及佝偻病、软骨质疏松等病症。
而天然矿泉水中富含钙，并且钙在水中以离子状态存在极易吸收，能够起到很好的补钙作用。
硒是人体和生命不可缺少的微量元素之一，能在人体内起到抵抗和减少其他有毒元素，如汞、镉、铊、砷等的毒性，并压制癌细胞的生长，预防癌症病变。同时，硒在人体内对于防治心血管疾病和提高视力等，都起到重要的作用。
锶人体的所有组织都含有，锶对人体的功能主要是与骨骼的形成密切相关，为人体和牙齿的正常组成部分，它与血管功能及构造有关，对预防血管的调节都是不可缺少的元素。
虽然食物中含有十几种人体所需的微量元素，但是食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响，吸收多数不到30%，有的还不足10%。而溶于水中的微量元素吸收率高达90%以上，因为水中的微量元素多以离子状态存在，更容易渗入细胞被人体吸收。
所以在有限能力内尽量选择天然矿泉水。市面上的天然矿泉水有依云、百岁山、伯位天然矿泉水等。
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