一年之计在于春。春季播种，作为一场全年粮食生产的第一场战役，对夺取一年粮食和农业丰收具有重大意义。
食品安全仍然是当今人类面临的一个重要课题，在实现联合国年可持续发展议程“零饥饿”目标方面，面临着严峻的挑战。新冠肺炎疫情的全球蔓延，给粮食贸易合作带来诸多不确定性，国际粮食供应链及物流链的稳定也存在风险。国内粮食形势，目前主要存在四个方面的风险压力，必须始终绷紧粮食安全这根弦。
尤其是镉、铬、砷、汞等元素具有明显的生物毒性，重金属进入土壤后很难从土壤中排出，重金属对土壤中的微生物有一定危害，土地利用效率和土壤生产能力都会对土壤造成不良影响，一旦土壤受到重金属的污染，其土壤所种植的水果无法避免重金属的污染。谷物重金属检测仪检测粮食中的重金属含量，判断其污染程度。
在粮食重金属快速检测仪中的重金属检验中，重金属属痕量值范围，前处理和测定过程中可能带来的外来污染和基体干扰较多，常常造成检测结果偏倚。在食品检验过程中，样品前处理过程中最关键的环节，前处理方法的选择是否适宜，直接影响到分析结果的精度和精密度，所以统一前处理方法，这对确保检验质量、提高检验效率、排除其他成分对样品前处理时间的干扰具有重要意义。与此同时，可以把被测成分转化为分析测定所需要的状态，使被测成分的数量和存在形式能适应所选择的分析方法的要求，从而使测定过程顺利进行，保证分析测定结果准确可靠，确保检测数据准确有效。