秋天到了，又到了吃南瓜的季节。南瓜也被称为“金瓜”，性温味甘。长期食用有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃黏膜，帮助消化。南瓜在明朝嘉靖年间传入中国，中医认为其“药食同源”，经常吃一点能给人体带来很多好处。《本草纲目》中有记载：南瓜入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能，生肝气、益肝血。那么吃南瓜到底对我们有什么样的好处呢？1、南瓜有解毒的作用。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。2、能缓解便秘。南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。蒸熟的南瓜带皮吃，有助于解决便秘问题。3、南瓜多糖活性物质和大量的维生素C，能够提高机体免疫力，帮助人体抵御流行性病毒引发的感冒。秋冬季节，一碗南瓜暖汤，帮你赶走严寒，温暖健康过冬天。4、南瓜有补血美容的作用。中医认为南瓜可以补中益气。这是因为南瓜不仅维生素B丰富，还含有钴元素，能够起到补血的功效。对于女性来说，常食南瓜，可使皮肤嫩白滋养，润燥保湿，皮肤越来越光滑。南瓜从头到尾都是宝贝，用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。南瓜花消炎功效出色，它可以消除人体消化道和呼吸道中的多种炎症。总之，在这个金秋时节南瓜的确是一种不可多得的优良食材。现如今南瓜的品种也越来越丰富，颜色多样，形态各异，市面上我们常见的有贝贝南瓜，蜜南瓜，板栗南瓜，贵妃南瓜等等，这些南瓜水分含量较少，口感又面又甜，直接蒸着吃就非常美味。用南瓜来代替部分主食还有减肥的作用。而老南瓜含水量较大，可以用来制作各种美味的点心，比如南瓜饼，南瓜蛋糕，南瓜吐司，南瓜汤圆等等。黄澄澄的颜色看着就让人食欲大开。今天就和大家分享一道简单的家常小炒，鲜嫩味美，非常下饭，喜欢的朋友记得收藏起来试试看。准备食材：嫩南瓜适量，猪肉一下口，红辣椒一根，大葱适量，盐适量，生抽小半勺，盐适量，花生油一勺制作步骤：将所有的主食材准备齐全，炒着吃最好选择这种绿皮的嫩南瓜。除了用来炒着吃，擦成丝用来做早餐饼，或者剁成末用来调馅包饺子味道都非常不错。南瓜不用去皮切成菱形片，猪肉切成片，红辣椒切块，大葱切马蹄刀备用。锅中放入一勺植物油，将肥肉放入锅中，中火煸炒出油脂，接着放入瘦肉翻炒到变色，放入姜丝，葱白炒出香味。将南瓜片放入锅中，大火翻炒2分钟。根据个人口味调入适量盐，放入小半勺生抽调味，继续保持大火翻炒2分钟。炒到南瓜断生，最后放入红辣椒，大火翻炒半分钟就可以出锅了。急火快炒，带有锅气的菜吃起来才香。最好不要加水煮，否则水嗒嗒的不入味也不好吃。每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请
