年7月15日下午，贵州刺梨·健康中国行启动仪式暨产业招商推介活动在贵阳举行。会上，国家公众营养改善项目办公室主任于小冬发布了《贵州刺梨功效研究（版）》。
《贵州刺梨功效研究（版）》,是建立在在植物化学、药理学、生物学等研究成果的基础上的系统总结。此次发布旨在彰显刺梨作为健康珍果的价值和功效，倡导国民科学食用和消费。
其中，介绍了贵州刺梨的营养成分特点：刺梨富含的多种植物化学素和膳食纤维对国民预防和辅助治疗慢性疾病具有重要作用。如维C含量每克中高达0—毫克，被誉为“维C之王”。我国居民的各类维生素摄入不足的情况很普遍，成年人达80%以上。国际营养界推荐人体每日摄取维C-0毫克，这是一个日常的一般量，而人体最高耐受量为到毫克，所以比较理想的是每天食用克刺梨，补充毫克维C。
刺梨的十大功效：一是抗氧化与抗衰老，通过调节体内酶活性，参与调控人体氧化衰老过程。二是免疫调节，刺梨多糖对机体具有免疫功能，特别是对非特异性免疫功能和体液免疫具有增强作用。三是糖脂代谢调节，刺梨黄酮、多糖等有效成分对抑制葡萄糖苷酶活性、改善胰岛素抵抗和调节糖脂代谢等作用明显。四是微量元素调节，有研究表明，刺梨汁可排出过量锰，调节微量元素平衡，拮抗锰中毒引起的脂质过氧化损害。五是抗炎作用，刺梨提取物对白细胞和淋巴细胞降低有明显的作用，能够减轻炎症，对胃溃疡有明显的治疗作用。六是改善睡眠，临床上表明，刺梨能清除体内过多的自由基，改善和治疗组织器官紊乱和障碍，治疗睡眠障碍。七是抗疲劳，刺梨提取物可抑制乳酸生成，提供能源物质，减轻氧化应激等缓解机体疲劳。八是解毒排毒，刺梨对铅、锰、镉、砷、汞等重金属中毒及氟中毒具有明显的解毒排毒作用。九是脏器保护，刺梨具有保护心肌细胞，提升肝脏抗氧化功能，改善肝脏损伤，养护脾胃，减少肾脂质过氧化物产生等。十是抗突变与抗癌，刺梨提取物可抑制白血病、结肠癌、乳腺癌等多种癌细胞增殖及诱导凋亡，具有抗突变与抗癌作用。
关于贵州刺梨产业发展，于小冬建议，要进一步改善口感；发展二次深加工产品；发挥贵州统一文化的优势和科技联合作战的优势，突破技术、设备、工艺、材料的研究，让刺梨成为一张扬名世界的名片。
信息来源：贵州日报社