金属及不锈钢应用在食品接触材料的要求

一、欧盟标准

1、检测类型:金属或金属电镀层

检测项目:21项重金属溶出

法规标准://EC

2、检测类型:铝和铝合金

检测项目:牌号鉴定(可选)、21项重金属溶出

法规标准://EC

3、检测类型:不锈钢

检测项目:牌号鉴定(可选)、21项重金属溶出

法规标准://EC

二、美国标准:

1、检测类型:不锈钢

检测项目:成分分析(C,Mn,P,S,Si,Cr,Ni,N,Mo)、总铬

法规标准:CMA/GRAS

2、检测类型:镀银凹形器皿其它金属

检测项目:铅溶出

法规标准:FDACPG.05(AOAC.32

3、检测类型:锡制品

检测项目:总铅含量

法规标准:FoodCodeChapter4,4-.3

4、检测类型:钢铁、铸铁、镀层

检测项目:铅、镉、汞、砷四项重金属溶出(可选)

法规标准:(GRAS)-NSF/ANSI51-

5、检测类型:铝/铝合金

检测项目:成分分析/牌号鉴定(Si,Fe,Cu,Mn,Mg,Cr,Zn,Ti)(可选)、铅溶出

法规标准:AccordingtoCMA、FDACPG.05(AOAC.32)

三、法国标准

1、测试类型:铝;铝合金

测试项目:成分分析(Al,Fe,Si,Ti,Cr,Zn,Cu,Mn,Mg,Ni,Sn,Pb,TI,Be)Al99%,不适合接触酸性食物

法规标准:FrenchArretedu27AoutandDM/4B/COM/

2、测试类型:带有机涂层铝;带有机涂层的铝合金

测试项目:成分分析,全面迁移,特定迁移,有害物质限制

法规标准:renchArretedu27AoutandDM/4B/COM/;CM/Res()9;FrenchDécret-andDM/4B/COM/

3、测试类型:带金属镀层铝

测试项目:成分分析(Al,Fe,Si,Ti,Cr,Zn,Cu,Mn,Mg,Ni,Sn,Pb,TI,Be)Al99%;人工自来水中21种可提取重金属不适合接触酸性食物

法规标准:FrenchArretedu27AoutandDM/4B/COM/;CM/Res()9;

4、测试类型:带金属镀层铝合金

测试项目:成分分析(Al,Si,Mg,Mn,Ni,Fe,Cu,Sb,Cr,Ti,Zr,Zn,Sr,Sn,As,Ta,Be,TI,Pb);As,Ta,Be,TI,Pbmustbe0.15%

intotal人工自来水中21种可提取重金属;不适合接触酸性食物

法规标准:FrenchArretedu27AoutandDM/4B/COM/;CM/Res()9

5、测试类型:钢针对非包装用品,例如:厨具和餐具

测试项目:不良元素含量(铅、镉、砷)、不适合酸性食物

法规标准:DM/4B/COM/

6、测试类型:钢、针对包装用品,例如:饮料罐,食品包装等

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷,钴)、仅针对接触脂肪和干性食物

法规标准:DM/4B/COM/

7、测试类型:钢

测试项目:人工自来水中21种可提取重金属;包装用品:不适合接触酸性食物;包装用品:仅适用于干性及脂肪性食物

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

8、测试类型:带有机涂层的钢,带有机凃层的镀锡钢

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷,钴);全面迁移,特定迁移,有害物质限制

法规标准:DM/4B/COM/;CM/Res()9;FrenchDécret-andDM/4B/COM/

9、测试类型:带金属镀层的钢

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷,钴);21种可提取重金属;锡和锌镀层不适合接触酸性食物,用人工自来水做模拟物

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

10、测试类型:铸铁

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷)、人工自来水或0.5%柠檬酸中21种可提取重金属

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

11、测试类型:带金属镀层的铸铁

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);0.5%柠檬酸中21种可提取重金属;Remark:锡和锌镀层不适合接触酸性食物,用人工自来水做模拟物

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

12、测试类型:带有机涂层的铸铁

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);全面迁移,特定迁移,有害物质限制

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9;FrenchDécret-andDM/4B/COM/

13测试类型:锡合金

测试项目:锡和锡合金不能用于接触:强酸性或碱性食物、超过℃的食物、长期储存的食物

14、测试类型:锡合金

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷,铜和锑);人工自来水中21种可提取重金属

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

15、测试类型:锡

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷,铜和锑)和锡;人工自来水中21种可提取重金属

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

16、测试类型:锌合金

测试项目:锌合金只能用于:巧克力和不含酸性物质的糖果、蒸馏室(工厂用,非家用)、非酸性食物

17、测试类型:锌合金

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);人工自来水中21种可提取重金属

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

18、测试类型:锌

测试项目:不良元素和杂质含量(铅,镉,砷,铁,锡,铜和铝);人工自来水中21种可提取重金属

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

19、测试类型:镀白金属,例如镀银,金,镍,锡,铬等

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);人工自来水中21种可提取重金属

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

20、测试类型:铜,镀锌铁

测试项目:人工自来水中21种可提取的重金属;仅适用于:巧克力和含酸性物质的糖果、蒸馏室(工厂用,非家用)、非酸性食物

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

21、测试类型:铜合金,黄铜

测试项目:人工自来水或0.5%柠檬酸中21种可提取重金属

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

22、测试类型:未知镀层金属

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);人工自来水中21种可提取重金属;不接触酸性食物

法规标准:DM/4B/COM/andCM/Res()9

23、测试类型:带有机涂层的未知金属

测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);全面迁移,特定迁移,有害物质限制

法规标准:DM/4B/COM/;CM/Res()9;FrenchDécret-andDM/4B/COM/;FrenchAct-

四、德国标准

1、测试类型:铝和铝合金

测试项目:感官测试;人工自来水中21种重金属提取;成分分析(可选)

法规标准:LFGB§

2、测试类型:铝及铝合金之外的金属

测试项目:人工自来水或0.5%柠檬酸中21种重金属提取;牌号鉴定(可选)

法规标准:LFGB§

五、中国标准:

1、测试类型:不锈钢

测试项目:感官测试;砷As,镉Cd,铅Pb,铬Cr,镍Ni迁移);牌号鉴定(可选)

法规标准:GB.9-、GB/T

2、测试类型:铝制容器

测试项目:感官测试;锌、铅、镉、砷;牌号鉴定(可选)

法规标准:GB.9-、GB/T

3、测试类型:其它金属

测试项目:感官测试;

法规标准:GB.9-。




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