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年9月7日，《GB.17-食物平安国度准则食物中总汞及有机汞的测定》正式颁布，并至本日正式践诺。那它比较旧准则版有甚么修正呢？小编带你一探索竟。
实质比较
第一篇食物中总汞的测定1.修正第一法的称号
将版的“原子荧光光谱剖析法”修正成“原子荧光光谱法”，去掉了“剖析”两个字。
2.修正了第一法中试样消解和附录的联系实质;
2.1微波消解法：
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5.2.2微波消解法
称取固体试样0.2g-0.5g(切确到0.g)、新鲜样本0.2g-0.8g或液体试样1mL-3mL于消解罐中,插手5mL-8mL硝酸,加盖安插住宿,旋紧罐盖,遵循微波消解仪的准则操纵环节举行消解(消解参考前提见附录A表A.1)。冷却后掏出,慢慢翻开罐盖排气,用少数水冲刷内盖,将消解罐放在控温电热板上或超声水浴箱中,于80°C加热或超声脱气2min-5min,赶去棕色气体,掏出消解内罐，将消化液迁徙至25mL塑料容量瓶中,用少数水份3次清洗内罐,清洗液兼并于容量瓶中并定容至刻度,混匀备用;同时做空白实验。
5.2.1微波消解法
称取固体试样0.2g-0.5g(切确到0.g;含水份较多的样本可合适增进取样量至0.8g)或明确称取液体试样1.0g-3.0g(切确到0.g),关于植物油等难消解的样本称取0.2g-0.5g(切确到0.g),置于消解罐中,加人5mL~8mL硝酸,加盖安插1h,关于难消解的样本再插手0.5mL-1mL过氧化氢,旋紧罐盖,遵循微波消解仪的准则操纵环节举行消解(微波消解参考前提见附录A中表A.1)。冷却后掏出,慢慢翻开罐盖排气,用少数水冲刷内盖,将消解罐放在控温电热板上或超声水浴箱中,80°C下加热或超声脱气3min-6min赶去棕色气体,掏出消解内罐,将消化液迁徙至25mL容量瓶中，用少数水份3次清洗内罐,清洗液兼并于容量瓶中并定容至刻度,混匀备用:同时做空白实验。
小结：（1）新准则关于种种样本的称样量做了更详尽的辨别。增进水份较百般品和植物油等难消解样本的称样量；（2）消解工夫收缩，由住宿改成1小时；（3）增进难消解样本的处置办法：插手0.5-1ml的过氧化氢；（4）超声脱气工夫增进，以前2-5min，新准则是3-6min。
2.2压力罐消解法
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5.2.1压力罐消解法
称取固体试样0.2g-1.0g(切确到0.g),新鲜样本0.5g-2.0g或液体试样汲取1mL-5mL称量(切确到0.g),置于消解内罐中,插手5mL硝酸浸泡住宿。盖好内盖,旋紧不锈钢外衣,放入恒温枯燥箱,°C~°C维持4h-5h,在箱内果然冷却至室温,而后慢慢旋松不锈钢外衣,将消解内罐掏出,用少数水冲刷内盖,放在控温电热板上或超声水浴箱中,于80°C或超声脱气2min-5min赶去棕色气体。掏出消解内罐,将消化液迁徙至25mL容量瓶中,用少数水份3次清洗内罐,清洗液兼并于容量瓶中并定容至刻度,混匀备用;同时做空白实验。
5.2.2压力罐消解法
称取固体试样0.2g-1.0g(切确到0.g,含水份较多的样本可合适增进取样量至2g),或明确称取液体试样1.0g-5.0g(切确到0.g),关于植物油等难消解的样本称取0.2g-0.5g(切确到0.g);置于消解内罐中，插手5mL硝酸,安插1h或住宿,盖好内盖,旋紧不锈钢外衣,放入恒温枯燥箱,°C-°C下维持4h-5h,在箱内果然冷却至室温,慢慢旋松不锈钢外衣,将消解内罐掏出，用少数水冲刷内盖,将消解罐放在控温电热板上或超声水浴箱中,80°C下加热或超声脱气3min-6min赶去棕色气体。掏出消解内罐,将消化液迁徙至25mL容量瓶中，用少数水份3次清洗内罐,清洗液兼并于容量瓶中并定容至刻度,混匀备用;同时做空白实验。
小结：（1）新准则关于种种样本的称样量做了更详尽的辨别。增进水份较百般品和植物油等难消解样本的称样量；（2）消解工夫改变，由住宿改成1小时或住宿均能够；（3）超声脱气工夫增进，以前2-5min，新准则是3-6min。
2.3回流消化法无改变
2.4附录A表A.1
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小结：新准则将试样典范不做辨别，统一用一个微波消解前提便可。
3.增进直接进样测汞法做为第二法,增进电感耦合等离子体质谱法做为第三法
4.修正冷原子汲取光谱法做为第四法
第二章食物中甲基汞的测定1.修正液相色谱-原子荧光光谱联用法做为第一法并修正了办法的实用规模
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本准则第二篇实用于食物中甲基汞含量的测定。
本准则第二篇实用于水产动物及其成品、大米、食用菌中甲基汞的测定。
2.增进液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法做为第二法。
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