水中的矿物质的重要性
部分人认为水中的矿物质含量微乎其微，可以忽略不计，认为从食物中摄取的矿物质就能满足人体需求，其实这是错误的。从科学领域的理论及其研究成果证明、水中的矿物质对生命和健康来说是不能缺少的，食物中的矿物质无法满足人体每日所需。
我们的饮用水是水溶液，不是单纯的溶剂或溶质。从生命的起源、演化来看，生命是源于天然的水溶液，而不是人工的纯净水，不含有矿物质的纯净水是无法孕育生命的。
饮用水中的矿物质以离子形态存在于水中，与存在食物中的矿物质比起来，更容易被肠道吸收。水中的常量矿物元素：钙、镁、碳酸氢盐、硫酸盐和微量元素：锂、钼等对人体日常需要贡献非常大。
大量研究显示，水中含有丰富的常量元素，钙、镁、重碳酸根等有助于预防心脑血管疾病的发生，预防骨质疏松，老年认知功能下降、癌症、糖尿病等慢性病的发生。
水中钙、镁离子在医学上被称为人体保护元素，能抵抗其它有害元素的侵袭。美国矿物质新陈代谢理论权威专家JohnSorenson博士认为，新陈代谢的主要元素与非主要元素的比例倒受到水中主要元素的影响，所需主要元素得到满足，非主要元素就很少或不会被吸收。
按照矿物质对人体健康的影响来分，矿物质可分为：必需元素、非必需元素、有毒元素。必需元素是指那些维持人体健康所必需的元素，缺乏时机体组织和功能会出现异常，补充后即可恢复健康。但必需元素如果摄入过多也会损害健康。有毒元素如：汞、镉、铅、砷等为重金属元素，当人体少量摄入时，会对人体产生毒副作用。
水中可以提供的微量元素数量与水中含量和饮用量有关，饮用量又与年龄，性别、身体状态有关，总而言之，我们可以发现水中的矿物质具有以下好处。
钙：对骨骼和心血管的健康非常重要
镁：对骨骼和心血管的健康非常重要
氟：可以有效防止龋齿
钠：重要的细胞外液，大量出汗时可引起它的流失
铜：抗氧化作用，在铁的利用和心血管健康上有重要作用
硒：抗氧化作用和免疫系统有全面的重要作用
钾：机体生物化学过程中有很重作用
好了今天我们为大家介绍了水中的矿物质对身体健康的重要性，在这里我们要提醒大家特别是素食主义者，喝水一定要喝健康好水，这对身体得到足够量的微量元素至关重要。
以上部分数据和观点源自《中国居民饮水指南》