最好养分的观念既包罗补充养分物资的摄取，也包罗避让摄取非养分物资及对人体无益的物资。是以咱们有须要对常来往的有毒矿物元素有所明白，包罗铝、镉、铜、铅、汞和砷。
铝
铝不止精深运用于食品包装产业，很多货物如抗酸剂、牙膏管、除臭剂、铝箔、铝罐、铝锅中都含铝，以至连饮用水里也含有铝。
体内缺锌越严峻，就会吸取越多的铝。除了已知的对脑功效和印象力的影响外，铝还与婴儿的肾题目和童子的动做题目以及自闭症关连。考察发觉，水中铝含量较高地域的住民患早老性板滞症（AD）的或许性要比正常地域高50%。在大脑中，铝是一种氧化剂，特为和过多的铜共通存在时更是这样。
镉
镉在体内锌含量低的状况下，也许在形体和脑、肝、肾内堆集，拦阻定然矿物资和维生素的吸取和哄骗。考察发觉，在死胎和脊柱裂的再生儿体内镉含量更高。洪量的镉堆集与再生儿体重偏低、头围太小关连。也会低沉男性和女性的生养技能。
抽烟是咱们摄取镉的要紧原由，包罗直接和直接的摄取。
铜
铜既是人体定然的矿物元素，也是有毒元素。由于精深操纵铜管运输自来水，再加之与一些含铜的珠宝、厨具、以至泳池抗菌药的来往，咱们如今更须要害怕的是铜过多形成的毒性，而不是不足铜。咱们很轻易在无声无息中产生铜中毒。过多的铜可致使早产和流产。铜含量太高，也是致使产后烦闷症和其余一些精力疾病的原由，特为是发急症、空想症和精力分割症。
铅
美国童子精力病学方面的老手，探测了一、二年级弟子零落的乳牙中铅的含量，成绩是乳牙中铅含量越高的弟子，教室体现和进修技能越差。铅含量最高一组的弟子中，没有一个智商超越分（平衡为分），而铅含量最低的一组有5%超越分。
抑遏含铅火油可是设立最好养分规矩的第一场交锋。咱们或许经过与大气、被铅管混浊的水、绘画油彩、油漆尘屑、农药、装扮品以及一些产业成品等的来往而来往到铅。假使摄取的定然元素钙、锌或铁的量少，铅的毒性就会显得加倍猛烈。但是很多人都不足这三种元素，以是经过饮食和服用补充剂来调度元素均衡是特别严重的。
汞
汞也许拦阻大脑的正常功效，进而使人癫狂。汞有剧毒，与被混浊的食品和补牙材料来往，会使小量的汞留在咱们体内。
使人哀伤的是，由于混浊的曼延，鱼类已成为汞的最大起原。鱼越肥硕，体内堆集的汞含量越多，以至也许到达水中汞含量的万倍。美国方剂办理局提议妊妇不要吃金枪鱼、鲨鱼、箭鱼、鲭鱼和马林鱼。除了鱼类，补牙材料是汞元素的另一大起原。在瑞典，曾经抑遏给妊妇用含汞的材料补牙。
为你的形体解毒
经过毛发矿物资解析也许很轻易地探测到体内的矿物元素程度。假使探测后发觉体内有毒矿物元素程度较高，你该何如办？
在排除体内重金属元素时，大夫会开出青霉胺和乙二胺四乙酸（EDTA）这两种药物的处方，其基根源理恰是哄骗螯协影响。但是维生素C的成效更好。维生素C是重金属解毒剂，但在解毒历程中，维生素C本身也殉难了，是以体内重金属含量高的人一定摄取更多的维生素C。维生素C对排除铅、砷、镉三种元素特为灵验，它是任何解毒养分计划中最严重的部份。
锌和钙也能低沉体内铅含量。硒是汞的殊效拮抗剂，正常能守护咱们免受普遍海产物中汞的伤害。
可对立重金属元素的食品
有些食品也许扶助大脑不受重金属元素的陵犯。大蒜、洋葱和鸡蛋中均含有硫氨基酸，即蛋氨酸和胱氨酸，它们也许对立汞、镉、铅的毒性。海藻中含有的褐藻酸，苹果、胡萝卜和柑桔属瓜果中所含的果胶，均也许螯兼并排除重金属元素。末了再次强调一天吃一个苹果是很有须要的。
这边为你归纳了一些对立有毒元素的简药办法：
*尽可能躲开车多的马路和有烟雾的处境。
*去掉蔬菜表面的叶子，而后用克己的醋溶液（1碗水中+1匙的醋）完全清洗，以裁撤混浊物。
*尽可能少吃马林鱼、箭鱼和金枪鱼，一个月至多吃2次。
*不要用铜制、铝制的厨具，不要用铝箔包食品。
*饮酒会使人体对铅和镉的吸取补充，是以尽可能少饮酒。
*不要操纵抗酸剂，抗酸剂正常都含铝盐。
*审查家里的水管能否是铜管或铝管。假使是就不要装软化水的安设，由于软水更轻易消融铜或铅；不要饮用开水龙头前的水或用来做饭；安设过滤水的设置，或饮用纯朴水、矿泉水。
*抉择好的抗氧化剂补充剂。
*多吃富含矿物元素的食品，如种子和坚果。
*多吃富含果胶和维生素C的瓜果。
*坚决天天服用维生素C补充剂，可避让体内矿物元素如钙、锌、硒的不足，还可守护机体免遭有毒元素的陵犯。
——帕特里克·霍尔福德
本文转载自《养分圣经》，做家（英）帕特里克·霍尔福德预览时标签不行点收录于合集#个